1、要求工廠總體規(guī)劃設計中更加嚴格的考慮環(huán)境的影響。如:針對產(chǎn)品驗證生產(chǎn)流程合理性,全面考慮潔凈級別、人流、物流、設施功能、區(qū)域功能、道路等綜合因素對食品質量、安全及衛(wèi)生的影響。
2、凈化車間廠房設計必須以食品QS/GMP為基礎,按照潔凈生產(chǎn)要求,為保證產(chǎn)品的質量,合理安排廠房內各功能區(qū)域的劃分與聯(lián)系,并配置空氣處理系統(tǒng)、凈化設施和洗滌、消毒等設施。
3、凈化加工設備及各種設施是保證產(chǎn)品質量穩(wěn)定的重要環(huán)節(jié)。設備選型及專用裝備的設計制造、各種管道的設計安裝、電氣系統(tǒng)設計安裝等都必須遵循食品QS/GMP的原則。
隨著我國加入WTO,食品/醫(yī)藥/電子等工業(yè)將進入世界經(jīng)濟體系,直接參與國際市場競爭,一切滯后和有悖于質量管理規(guī)范、條例、法規(guī)的方面必須盡快完善。